Me encantan los muffins en general, pues son pequeñas porciones que dan muchas posibilidades de combinar chocolates, frutas, cereales, esencias… pero estos «total black» son mi perdición. Llevan mucho mucho chocolate y quedan muy esponjosos, así que lo difícil no es prepararlos, sino comerse solo uno.
Ahora que llega el buen tiempo apetece que los postres dulces sean fríos y no muy pesados. Todos hemos comido en alguna ocasión las galletas «bocaditos de limón» de una conocida marca, que, no se si siguen en el mercado, pero recuerdo que de pequeño en casa volaban. Bien, pues estos pastelitos de limón se inspiran en ellas y su sabor es muy parecido; ácido y dulce en su justa medida. En dos palabras: deliciosamente refrescantes.
Si necesitas un chute de fibra y vitaminas, prueba este refrescante smoothie verde. Las espinacas son de las verduras más completas que hay, pero destaco que aportan vitaminas A, B y C y antioxidantes necesarios para la piel. Junto con el kiwi, rico en vitamina C, y la pera y la manzana, ambas diuréticas, constituyen una bebida equilibrada ideal para cuidarnos. Si no te atraen las espinacas, esta es una de las mejores formas de incluirlas en nuestra dieta, pues no notarás su sabor y solo crudas mantienen todas sus propiedades.
Continuar leyendo «Smoothie de kiwi, pera, manzana y espinacas»
Si os apetecen unos pastelitos caseros para este fin de semana, estas rosas de hojaldre y manzana son una buena opción. Son muy fáciles de hacer y están deliciosas ahora en invierno calentitas y acompañadas de un té.
Uno de los tesoros gastronómicos de España es el tradicional pisto de verduras. Los campesinos solían prepararlo con lo que cultivaban en su huerta y ha llegado hasta nosotros hoy con los matices que cada familia le ha ido dando a la receta. Podemos usar las verduras de temporada, aunque sus incondicionales son el tomate, el pimiento y la cebolla. El sabor intenso de estas verduras es un deleite y en un solo plato disfrutamos de todas sus propiedades. A mí me encanta acompañarlo de unos huevos a la plancha y un buen pan sevillano.
Continuar leyendo «Irresistible pisto de verduras con su huevo a la plancha»
Empezar el día con energía y optimismo es muy importante, pues de ello depende cómo afrontaremos las decisiones y situaciones que se nos presenten. La mente necesita sentirse motivada y nuestro organismo necesita nutrientes para estar fuerte. Por ello, qué mejor que empezar el día desayunando un smoothie. Es sano, completo y entra por los ojos desde el primer momento, así que anímate a probarlo por las mañanas. Con este smoothie tomaremos en un solo vaso hidratos de carbono (cereales), proteínas (yogur) y vitaminas y minerales (fresa y plátano). Aun si tienes poco tiempo para desayunar, esto solo te tomará 10 minutos.
Muchos son los que se muestran reticentes a probarla al no considerar la zanahoria golosa, sin embargo, esta tarta sorprende con su sabor suave y equilibrado, sus ingredientes se combinan haciéndola jugosa y dulce. ¡No os resistáis a probarla!
Continuar leyendo «Carrot cake. Tarta de zanahoria, queso y nueces»
Para acompañar el desayuno o para tomar a media tarde, preparamos este smoothie rico y digestivo con las vitaminas antioxidantes del mango, el potasio del plátano y el endulzante más saludable, la miel.
Si os apetece un postre dulce y refrescante, podéis probar esta receta de lemon cheesecake en un formato diferente. Cuando leáis los ingredientes sabréis que es imposible que no esté delicioso.
Uno de nuestros platos favoritos de la comida francesa es la quiche. Se trata de una tarta salada con base de masa brisa y una salsa de lácteos conocida como migaine. Nosotros hacemos la versión con bacon y espinacas, que está riquísima.
Continuar leyendo «Quiche de bacon, espinacas y queso de cabra»