Palmeritas de bacon y edam

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Resulta curioso que una masa tan extraordinaria y polifacética en la cocina la inventara un pintor que en sus años más humildes tuvo que trabajar de pastelero, el francés Le Lorrain.

Gracias a su ingenio, y con pocos ingredientes, podemos preparar un aperitivo fácil y rápido para los amantes del hojaldre.

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Galletas con pepitas de chocolate

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Estas galletas crujientes y con pepitas de chocolate son ideales tanto para mojarlas en un vaso de leche como para servirlas recién hechas como postre junto a una bola de helado.

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Berenjenas rellenas de carne

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Las amargas y saborías berenjenas se camuflan en un plato riquísimo. Le encantará a aquellos a los que no les guste esta verdura. Mi marido da fe de ello.

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Crumble de manzana

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La primera vez que probé este postre fue en casa de unos amigos y me sorprendió  la deliciosa combinación que hacen el crujiente crumble y la manzana cocinada.

Es un postre que transmite sensación hogareña, ideal para disfrutarlo en las tardes de otoño e invierno que, además, es temporada de recolección de manzanas.

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