Wraps de cangrejo. Cena rápida y fácil

Estos wraps de cangrejo son perfectos para una cena informal con amigos ahora en primavera. Son muy fáciles de preparar y más fáciles aún de comer, seguro que a todos les encantan.

Ingredientes:

• 8 tortillas de trigo
• 1 paquete de palitos de surimi
• 4 huevos
• 2 latas de atún en aceite de oliva
• 1 paquete de mezcla de lechugas
• Mayonesa
• Kétchup
• Salsa Worcestershire (Perrins)

Preparación:

Comenzaremos preparando el relleno de “cangrejo”. Para ello en primer lugar picamos en trozos pequeños los palitos de surimi y los huevos que previamente habremos cocido. Escurrimos el aceite del atún y lo añadimos desmenuzado a un bol, en el que agregaremos el surimi y los huevos picados.

Preparamos la salsa, mezclando mayonesa, salsa Worcestershire (Perrins) y el kétchup. Añadimos la salsa al resto del relleno y mezclamos hasta que se vea homogéneo.

Comenzamos a rellenar los wraps. Colocamos una cama de lechuga sobre las tortillas de trigo y sobre esta dos cucharadas de relleno. Es importante no echar demasiada cantidad para que podamos enrollarlos bien.

Ahora pasamos a enrollarlos, podemos hacerlo de diferentes formas como ya vimos en la receta de los wraps de pollo césar. Para que sea cómodo de comer en ocasiones informales sin que derrame su contenido plegamos dos extremos sobre el contenido y después enrollamos los dos extremos perpendiculares a estos.

Ya los tenemos listos, solo queda disfrutarlos con los amigos.