Gulas a lo pobre
Son un aperitivo rápido, fácil y muy económico. También son ideales para una cena rápida y poco pesada. Es una de las primeras recetas que aprendí a preparar, me la enseñó con cariño cuando era pequeño una buena amiga de la familia.
Como producto principal y único utilizaremos palitos de surimi. Aunque por sí solos son un producto un poco insulso, en esta receta potenciamos su sabor y le damos un toque picante.
Ingredientes (2 personas):
- 15 palitos de surimi
- 2 dientes de ajo
- 2 guindillas
- Sal
- Pimienta
- Aceite
- Perejil
Preparación:
Comenzamos cortando los palitos de surimi. Para hacerlo de forma uniforme, los desenrollamos y colocamos uno encima de otro, después laminamos.
Echamos en una sartén varias cucharadas de aceite de oliva y añadimos 2 dientes de ajo laminados con 1 guindilla entera. Dejamos que suelten un poco su sabor.
Añadimos los palitos de surimi laminados y salpimentamos. Los salteamos durante cinco minutos. Al retirarlos del fuego añadimos un poco de perejil picado.
Podemos servirlas como aperitivo en pequeñas cazuelas de barro o sobre tostas de pan. ¡Están deliciosas!
Consejillo:
Si queremos darle un toque especial, podemos añadirle unas gambas peladas al saltearlas.